🥕 Ingredientes
- Massa
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- Recheio
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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MassaEm uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento.
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Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo.
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Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa.
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MontagemEm uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo.
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Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina.
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Repita a operação 3 vezes.
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Corte as bordas para a massa folhar.
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Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela.
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Enrole da parte maior para a menor.
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Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
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Deixe crescer até dobrar de volume.
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Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.
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