Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de óleo de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 pedaços de tomate seco
• Sal a gosto
• Azeite para untar
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
• 2 tomates sem sementes, picados
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de lascas de azeitonas pretas e de bacalhau para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande aqueça o azeite.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

3. 3

   Junte o bacalhau e misture.

4. 4

   Desligue o fogo e coloque os tomates, o cheiro verde e as azeitonas.

5. 5

   Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.

6. 6

   Coloque 2 colheres de sopa de massa em forminhas de alumínio, próprias para o preparo de pães de queijo, previamente untadas.

7. 7

   Ponha uma porção do recheio de bacalhau e complete 3/4 da capacidade da forma com mais massa.

8. 8

   Arrume nas forminhas sobre uma assadeira e leve-as ao ao forno pré-aquecido em temperatura média, até a massa estar assada e a superfície ligeiramente dourada.

9. 9

   Decore a gosto.

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