Bolo surpresa de maçã

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs gala pequenas (ou 2 se forem grandes)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga derretida ou 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 200 g de uvas passas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente (eu amassei levemente no pilão)
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro e canela para cobrir e decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha grande, peneire a farinha e o açúcar, junte a manteiga e os ovos um a um. Misture bem até ficar homogêneo.

3. 3

   Junte as passas e as nozes grosseiramente picadas e misture para incorporar.

4. 4

   Por último, descasque e pique as maçãs em pedaços bem pequenos e junte à massa.

5. 5

   Coloque o fermento em pó e misture levemente.

6. 6

   A massa vai ficar como se houvesse recheio demais para pouca massa.

7. 7

   Leve ao forno por 35 a 50 minutos - vai depender do seu forno.

8. 8

   Não abra o forno antes de 35 minutos ou seu bolo pode murchar.

9. 9

   Espete um palito ou faca e quando,ao retirá-lo, sair limpo, o bolo estará assado.

10. 10

    Em um recipiente, junte o açúcar e a canela, misture e peneire sobre o bolo, para ficar uniforme. Usei 3 colheres (sopa) de açúcar para 1 colher (chá) de canela.

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