Bolo inglês

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina.

3. 3

   Depois vá colocando alternadamente, a farinha com o fermento e o conhaque.

4. 4

   Bata bem, desligue a batedeira e misture levemente as claras em neve e por último as frutas cristalizadas (envolvidas em um pouco de farinha para não descer).

5. 5

   Coloque em uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha.

6. 6

   Leve ao forno em temperatura média, pré-aquecido, por 60 minutos aproximadamente.

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