Bolo de Laranja sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 laranja pêra com casca e sem sementes
• 4 ovos
• ½ copo de óleo de canola ou de milho (125 ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amaranto em flocos VITALIN
• 1 xícara (chá) de Farinha de Linhaça dourada VITALIN
• 1 xícara (chá) de amido de milho,
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a laranja em pedaços e retire todo o caroço.

2. 2

   Coloque no liquidificador, a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Reserve à parte.

3. 3

   Coloque em uma tigela o Amaranto em flocos Vitalin, a Farinha de Linhaça Vitalin, o amido de milho e o fermento misturando bem.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador aos poucos misturando bem.

5. 5

   Coloque em forma de bolo com furo central, untada e polvilhada com farinha de linhaça.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido 180 graus, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro e saia limpo.

7. 7

   Se desejar faça uma calda com suco de laranja, raspas e açúcar e jogue por cima do bolo ainda quente.

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