🥕 Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos inteiros
- 2 cenouras grandes
- 1 xícara de açucar
- 3 colheres de sopa de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Raspe a cenoura, reserve.
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No liquidificador coloque os ovos, a cenoura (crua), aos poucos e depois o leite condensado. Reserve.
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Em uma panela coloque o açúcar, assim que derreter, tendo uma cor clara, coloque a água fervendo e mexa bem para dissolver as pedrinhas do açúcar.
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O ponto da calda é como o ponto de fio.
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Transfira a calda para uma forma, passando por todos os lados e fundo, deixe esfriar um pouco.
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Prepare o banho-maria, pois o pudim será assado no banho-maria.
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Em seguida, despeje a massa do pudim sobre a calda e cubra com papel alumínio.
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Uma hora no forno, em fogo alto. Depois de esfriar, desenforme e sirva no capricho.
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A cor além de ficar muito bonita, a cenoura fica granulada embaixo o que lembra uma textura de cocada.
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