Bolo de geladeira

🥕 Ingredientes

• 150 g de chocolate ao leite picado
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 50 g de glucose de milho
• 100 g de manteiga sem sal
• 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos
• 60 g de amêndoas picadas
• 60 g de cerejas picadas
• Chantilly e cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque chocolate ao leite picado, chocolate meio amargo picado, glucose de milho, manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria, mexendo de vez em quando até que os chocolates derretam (uns 5 minutos).

2. 2

   Retire do fogo e adicione o biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos, amêndoas picadas e cerejas picadas.

3. 3

   Misture tudo com as mãos.

4. 4

   Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma forminha de fundo falso (com 6,5 cm de diâmetro).

5. 5

   Preencha toda a forminha com a massa.

6. 6

   Com os dedos faça uma depressão na superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com uns 3 cm de fundo).

7. 7

   Repita esta operação com a massa até que termine. Leve para a geladeira por aproximadamente 15 minutos.

8. 8

   Desenforme e enfeite a superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em seguida.

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