🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de óleo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de queijo mussarela picado em cubos
- 300 g de goiabada picada em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado; bata por aproximadamente 2 minutos.
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Acrescente um pouco do queijo mussarela cortado em cubos e bata novamente.
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Em um recipiente adicione o fubá, a farinha de trigo e o açúcar; mexa.
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Em seguida, despeje a massa líquida que está no liquidificador dentro do recipiente com os ingredientes secos; misture tudo até a massa ficar homogênea.
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Acrescente o fermento em pó e mexa novamente.
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Em uma assadeira média e untada coloque um pouco de açúcar no fundo e espalhe por toda assadeira.
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Despeje a massa sobre a assadeira até na metade.
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Acrescente um pouco da goiabada em cubos e o queijo mussarela.
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Despeje o restante da massa cobrindo bem a goiabada e o queijo mussarela.
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Por cima, coloque o restante da goiabada cortada em cubos e o restante do queijo mussarela.
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Leve para assar em forno preaquecido a 190º C por aproximadamente 45 minutos.
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