Bolo de fubá com coco e erva doce

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras e 1/2 de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de erva doce
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador (ovos, óleo, leite) e bata por dois minutos.

2. 2

   Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, açúcar, coco ralado, erva doce, fermento) e misture bem.

3. 3

   Pegue os ingredientes já batidos no liquidificador e misture com ingredientes secos até ficar homogêneo por 5 minutos (no recipiente).

4. 4

   Ponha na forma untada com manteiga e farinha (usei forma redonda de 30 de diâmetro) leve ao forno a 200ºC por 40 minutos ou até que, espete com palito e saia seco.

5. 5

   Se preferir pode substituir o fubá por milharina na mesma medida.

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