Bolo de fubá com beijinho

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa margarina
• 2 e 1/2 xícaras de flocão de milho
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 250 ml de leite de coco
• 25 g de queijo ralado
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de chá de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, a margarina e o açúcar.

2. 2

   Em um refratário separado misture o flocão de milho e o leite de coco morno.

3. 3

   Em seguida junte essa mistura a primeira.

4. 4

   Por fim acrescente o queijo ralado, o amido de milho e o fermento.

5. 5

   Leve à um assadeira retangular média untada e deixe no forno médio por 30 minutos ou até dourar.

6. 6

   Para a cobertura misture o leite condensado, o coco ralado e a colher de margarina.

7. 7

   Leve ao fogo até obter ponto de cobertura.

8. 8

   Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje a cobertura.

9. 9

   Depois é só cortar em quadradinhos e servir.

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