Bolo de frutas sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de linhaça triturada no liquidificador
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 bananas
• 2 maçãs sem casca
• 1 xícara de azeite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• nozes a gosto
• uvas passas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, misture as duas xícaras de açúcar mascavo, a xícara de azeite e os três ovos.

2. 2

   Em uma vasilha, coloque a farinha de arroz e a linhaça triturada.

3. 3

   Misture o conteúdo do liquidificador com o conteúdo da vasilha e mexa.

4. 4

   Acrescente o fermento, baunilha, nozes, uvas passas e canela.

5. 5

   Corte as bananas e maçãs em pedacinhos pequenos e misture na massa.

6. 6

   Unte a forma redonda com furo no meio com azeite e farinha de arroz.

7. 7

   Deixe assar por aproximadamente 1 hora a 180ºC.

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