Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs vermelhas
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo milho ou girassol
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g (1 xícara chá) de uvas passas
• 100 g (1 xícara chá) de nozes trituradas bem moídas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e descasque as maçãs (separe as cascas).

2. 2

   Corte as maçãs em cubos bem pequenos e reserve.

3. 3

   Coloque no liquidificador as cascas das maçãs, os ovos inteiros, o óleo e bata bem.

4. 4

   Separado, em uma tigela grande coloque a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione o líquido batido do liquidificador e mexa com uma colher.

6. 6

   Por último adicione as maçãs escorridas cortadas em cubos, as uvas passas, as nozes moídas e misture tudo com uma colher.

7. 7

   Unte uma forma retangular grande (30 cm) com óleo e um pouco de farinha de rosca. Coloque a massa do bolo e espalhe com uma colher.

8. 8

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

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