Bolo de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre cozido
• 1/2 cebola pequena picadinha
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 10 azeitonas verdes bem picadas
• 1 colher (café) de fermento em pó
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o espinafre cozido e escorrido, a cebola, o ovo, a farinha de trigo e o sal.

2. 2

   Aperte no botão de pulsar até que os ingredientes estejam bem misturados.

3. 3

   Junte o fermento e as azeitonas picadinhas e misture bem.

4. 4

   Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres, basta pegar um pouco da massa com uma das colheres e fazê-la deslizar de uma para outra.Depois deslize o bolinho da colher para a panela de fritura, de maneira que fique completamente coberto pelo óleo.

5. 5

   Quando estiver levemente dourado o bolinho deve ser retirado do óleo e colocado sobre papel-toalha para que o excesso seja absorvido.

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