Bolo de couve-flor com arroz

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor pequena
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
• 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
• 2 tomates (sem pele e sementes) picados
• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina para untar
• 3 cubinhos de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fervente a couveflor (os buquezinhos) com 2 xícaras (chá) de água fervente.

2. 2

   Escorra e coloque em uma tigela.

3. 3

   Junte o arroz, a cebola, a salsa e os tomates.

4. 4

   Bata no liquidificador os ovos, 3 colheres (sopa) de queijo, o requeijão, a farinha, o caldo de legumes e o leite.

5. 5

   Despeje sobre a mistura reservada misturando bem.

6. 6

   Coloque em um refratario (grande) untado e polvilhe com o queijo restante.

7. 7

   Leve ao forno médio por 30 minutos, depois de frio corte em quadradinhos.

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