Bolo de coco verde

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de polpa de coco verde picada
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• coco ralado para polvilhar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto as farinhas e o fermento.

2. 2

   Em uma vasilha, misture as farinhas e o fermento.

3. 3

   Bata por 5 minutos no liquidificador até tudo se homogeneizar.

4. 4

   Junte o líquido nas farinhas e mexa com um fue, sem bater.

5. 5

   Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com cocô ralado a gosto.

6. 6

   Ponha para assar por 40 minutos no forno a 180º C (enfie um palito e veja se ele sai limpo).

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