Bolo de coco maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 2 xicara (chá) de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco (vidro)
• 4 ovos (para as claras em neve)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 saquinho de coco ralado (de preferência o mais grosso)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a gema de ovo até obter um creme.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, o pó royal, o leite condensado e bata novamente.

3. 3

   Adicione o coco ralado, o leite de coco e por último as claras em neves.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.

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