Bolo de coco de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 50g de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro, de buraco no meio, untada e enfarinhada.

2. 2

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

3. 3

   Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

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