Bolo de coco da Pata

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas e duas claras batidas em neve bem firme
• 1 pacote de cem gramas de coco ralado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 150 g de margarina ou meio tablete
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a margarina e as gemas até ficar um crema claro.

2. 2

   Acrescente a farinha com o coco e o leite, por fim o fermento.

3. 3

   Misture delicadamente as claras em neve.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, em forma de furo no meio untada e polvilhada.

5. 5

   Deixe de 25 a 35 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco.

6. 6

   Ferva o leite de coco com o leite condensado, quando tirar o bolo do forno despeje essa mistura imediatamente.

7. 7

   Se quiser faça de um dia para o outro, colocando na geladeira para servir geladinho.

❓ Perguntas frequentes

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