Bolo de coco com sorvete de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícara de farinha
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• coco ralado
• 1 lata de creme de leite gelado
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 1 barra de chocolate derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme de leite por uns 20 minutos na batedeira com o auxilio das mãos.

2. 2

   Acrescente o leite condensado e bata por mais uns 10 minutos.

3. 3

   Acrescente o chocolate e bata por mais 10 minutos.

4. 4

   Cubra com papel filme e leve ao congelador por 2 horas.

5. 5

   Retire e bata de novo por mais 10 minutos.

6. 6

   Leve ao congelador até o bolo ficar pronto.

7. 7

   Bata os ovos, manteiga, açúcar, leite e metade do coco no liquidificador.

8. 8

   Depois, em um recipiente, coloque a farinha e o fermento e mexa.

9. 9

   Vá incorporando a massa na farinha.

10. 10

    Adicione o restante do coco e mexa

11. 11

    Asse em forno preaquecido por 25 minutos.

12. 12

    Após o bolo estar frio, com o auxílio da faca, corte o meio do bolo deixando 2 dedos de borda.

13. 13

    Retire o bolo do meio fazendo uma cama e coloque o sorvete.

14. 14

    Em seguida, cubra o bolo com papel filme e leve ao congelador novamente por mais 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).

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