Bolo de coco com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 800 g de doce de leite
• chantili para cobrir
• coco ralado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Bata bem e adicione o leite de coco.

3. 3

   Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.

4. 4

   Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Retire o bolo do forno e espere esfriar.

7. 7

   Divida o bolo em duas partes.

8. 8

   Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo.

9. 9

   Cubra com chantili e finalize com coco ralado.

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