Bolo de coco com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 140 g de milho
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 35 g de coco ralado
• 3 gemas
• 75 ml de óleo
• 300 g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 220 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras
• 107 g de Margarina Primor Todo Dia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaNa batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com a margarina, com o óleo e o açúcar até obter um creme bem leve.

3. 3

   Aos poucos, junte o leite de coco. E por último, a farinha com o coco e o fermento. Coloque em uma assadeira retangular (29x20 cm) untada com margarina e enfarinhada.

4. 4

   Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou espete com um palito e veja se ele sai seco.

5. 5

   Desenforme frio.

6. 6

   Despeje a cobertura ainda quente e deixe esfriar.

7. 7

   Corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente.

8. 8

   CoberturaBata os ingredientes no liquidificador e peneire.

9. 9

   Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

10. 10

    Despeje ainda quente sobre o bolo.

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