Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maizena
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 250ºC enquanto faz a receita.

2. 2

   Bata as claras em neve, reserve.

3. 3

   Em outro recipiente bata as gemas, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, a maizena e o leite quente, misture bem, tudo junto.

4. 4

   Acrescentar o pó royal, as claras em neve e mexer com uma colher o coco ralado, guardando um pouco para a cobertura.

5. 5

   Coloque em forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, dependendo do seu forno.

6. 6

   Para a cobertura, misture o leite condensado com o coco ralado que voce guardou, quando a massa ficar pronta retire do forno, espere esfriar por 15 minutos.

7. 7

   Fure a sua superfície levemente com um garfo, despeje com cuidado o leite de coco sobre a superficie da massa (o bolo vai sugar o leite de coco).

8. 8

   Logo em seguida coloque a cobertura (o leite condensado com o coco ralado que você misturou).

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