Bolo de chocolate molhadinho

🥕 Ingredientes

• 600 g de chocolate meio amargo
• 300 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 3 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
• 3 xícara de trigo
• 1 e 1/2 colher (sopa) de essência baunilha
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento
• 1 e 1/2 colher (sopa) de água morna
• 2 colheres (chá) de vinagre
• 1 e 1/2 colheres (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ButtermilkJunte o leite com o vinagre.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   GanacheDerreta por 1 minuto no micro-ondas o chocolate com o creme de leite.

4. 4

   Misture até ficar homogêneo.

5. 5

   Adicione a margarina e mexa novamente.

6. 6

   Coloque um plástico filme para não criar película.

7. 7

   Deixe descansar por umas 8 horas para pegar consistência.

8. 8

   Massa do boloEm uma vasilha grande, peneire o trigo e o chocolate.

9. 9

   Adicione o açúcar, o bicarbonato, o fermento e misture.

10. 10

    Coloque os ovos, a buttermilk, o óleo, a água morna e a essência de baunilha.

11. 11

    Bata tudo com a batedeira.

12. 12

    A massa fica bem liquida.

13. 13

    Despeje em uma forma untada com margarina e chocolate em pó.

14. 14

    Leve ao forno baixo por 50 minutos ou quando fizer o teste do palito e sair sequinho.

15. 15

    Desenformar somente quando esfriar.

16. 16

    Recheie e cubra com a ganache.

❓ Perguntas frequentes

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