Bolo de chocolate e café

🥕 Ingredientes

• 9 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 gemas
• 1 copo pequeno de café forte e frio
• 9 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 50 g de nozes bem picadas
• 3 claras em neve
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de café bem forte e frio
• 1 colher de chá de qualquer licor ou rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a manteiga e o acúcar até formar creme.

2. 2

   Junte o chocolate em pó, as gemas, o café, a farinha de trigo peneirada com o fermento.

3. 3

   Tirar da batedeira e somente misturar as nozes e a clara em neve.

4. 4

   Assar em forno médio, forma untada e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Preparar a cobertura e recheio

6. 6

   Misturar o açúcar,o chocolate, a manteiga,o ovo inteiro, o café e o licor ou rum.

7. 7

   Depois de assado e frio recheie e cubra o bolo.

8. 8

   Pode enfeitar com nozes partidas ao meio e cerejas.

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