Bolo de chocolate crocante

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar comum
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de castanhas de caju picadinhas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de leite condensado dissolvido em 200 ml de água filtrada
• 3 colheres(sopa) bem cheias de achocolatado
• Cobertura
• 200 ml de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ao leite picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture à mão os ingredientes, na ordem da receita, menos o fermento, até a massa ficar homogênea.

2. 2

   Acrescente o fermento e mexa mais um pouco, até o fermento estar totalmente incorporado à massa.

3. 3

   Coloque em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinha.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por 35 a 40 minutos.

5. 5

   Depois do bolo assado e ainda morno, prepare a calda misturando todos os ingredientes e regue-o com a calda até ele ficar completamente úmido.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e aqueça no fogo baixo até o chocolate começar a derreter.

7. 7

   Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente, ou leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos na potência 5 (média).

8. 8

   Cubra o bolo e salpique castanhas de caju por cima para decorar.

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