Bolo de chocolate com recheio de limão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de água fervendo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• suco de 2 limões espremidos
• 2 copos de leite morno
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o bolo ficar reto/nivelado e mais fácil na hora de rechear, faça metade da receita da massa sendo no total de 2 bolos separados ou faça receita toda e depois corte ao meio.

2. 2

   Para fazer a massa, bata no liquidificador primeiro os líquidos.

3. 3

   Por último, bata a farinha aos poucos e misture com ajuda de uma colher.

4. 4

   Depois, misture delicadamente o fermento.

5. 5

   Unte uma forma com margarina e farinha de trigo com dimensão de 30 a 35 cm.

6. 6

   Asse em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.

7. 7

   Misture numa panela, o leite condensado, a margarina e o leite.

8. 8

   Deixe engrossar em fogo médio, até aparecer o fundo da panela.

9. 9

   Retire do fogo e acrescente o suco de limão, misture e deixe gelar para ficar mais firme.

10. 10

    Misture na panela primeiro a margarina, o açúcar e o chocolate.

11. 11

    Amorne o leite e junte com o restante da panela.

12. 12

    Mexa em fogo de médio para baixo por, aproximadamente, 25 minutos até que engrosse e apareça o fundo da panela.

13. 13

    Deixe gelar para ficar bem firme para a decoração.

14. 14

    Desenforme os 2 bolos já frios para não rachar e retire as bordas e a tampa de cima para ficar reto/nivelado.

15. 15

    Se preferir fazer um bolo só, desenforme e corte ao meio com uma linha.

16. 16

    Molhe a base do bolo com leite gelado.

17. 17

    Espalhe o recheio de limão e distribua igualmente.

18. 18

    Coloque a outra parte de bolo por cima e molhe com leite.

19. 19

    Retire o excesso de recheio que ficou nas bordas.

20. 20

    Espalhe a cobertura delicadamente, na parte de cima e depois nas laterais.

21. 21

    Deixe a superfície bem lisa e puxe de lado fazendo tiras com uma colher.

22. 22

    Finalize com cascas de limão e use a criatividade criando uma flor ou fazendo rolinhos um por cima do outro.

23. 23

    Decore o centro do bolo e deixe gelar alguns minutos.

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