Purê de batata com biomassa da Leila C

🥕 Ingredientes

• 5 batatas portuguesas médias
• 1 batata doce média
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• 1 xícara e 1/2 de leite sem lactose
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 50 g de biomassa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1/2 xícara de leite, acrescente a biomassa e aguarde seu derretimento.

2. 2

   O ponto é uma pasta de biomassa, reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas portuguesas e a batata doce um uma panela com pouca água e sal.

4. 4

   Após cozidas esprema e misture-as, formando uma papa.

5. 5

   Coloque em uma panela sal a gosto, 1 xícara de leite e a batata.

6. 6

   Mexa bem e acrescente a biomassa, o azeite e a manteiga, em fogo baixo.

7. 7

   Misture vigorosamente até a massa ficar homogênea.

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