Bolo de Chocolate com Morangos

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 caixinhas de morangos frescos
• 1 lata condensado
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 50 gramas de coco ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 caixinha de morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.

2. 2

   Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.

3. 3

   Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.

4. 4

   Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.

5. 5

   Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.

6. 6

   Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.

7. 7

   Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.

8. 8

   Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha, chocolate, fermento aos ovos batidos.

9. 9

   Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.

10. 10

    Espete um palito e ele deve sair limpo.

11. 11

    Espere amornar para desenformar.

12. 12

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.

13. 13

    Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.

14. 14

    Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.

15. 15

    Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.

16. 16

    Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

17. 17

    Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.

18. 18

    Adicione o recheio e os pedaços de morango.

19. 19

    Coloque a outra metade do bolo por cima.

20. 20

    Adicione a calda.

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