Bolo de chocolate com café

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de Café Coamo Extraforte
• 2 xícaras (chá) de água
• 3 ovos
• 1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de Margarina Coamo Premium
• ½ xícara (chá) de Café Coamo Extraforte coado
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de Farinha de Trigo Coamo Tradicional
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 200 g de chocolate meio amargo
• ½ caixa de creme de leite
• ¼ de xícara (chá) de Café Coamo Extraforte coado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o café no filtro usando 4 colheres de sopa de Café Coamo Extraforte para 2 xícaras de água. Reserve para usar morno. Bata as claras em neve.

2. 2

   Na batedeira, ou à mão com um um fouet, bata as gemas com a margarina e o açúcar, em velocidade média, até obter um creme homogêneo. Junte o café e bata em velocidade baixa.

3. 3

   Fora da batedeira, peneire o trigo, o fermento e o chocolate em pó, misture bem e incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma forma de furo central (24cm) untada com margarina e enfarinhada e leve-a ao forno.

4. 4

   Asse em forno preaquecido a 180º C por 35 a 40 minutos. Desenforme morno.

5. 5

   CoberturaDerreta o chocolate em banho-maria. Quando ele estiver completamente derretido, junte o creme de leite e o café. Mexa até obter um creme liso e homogêneo.

6. 6

   Cubra o bolo com a cobertura.

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