Bolo de cenoura fofinho e que não sola

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 cenouras médias
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas.

2. 2

   No liquidificador, bata por 2 minutos as cenouras, a água, o açúcar, a manteiga e as gemas.

3. 3

   Em seguida, em um recipiente, acrescente aos poucos o conteúdo do liquidificador, intercalando com a farinha de trigo e misturando bem.

4. 4

   Após isso, coloque o fermento e misture.

5. 5

   Por último, acrescente as claras reservadas e mexa delicadamente.

6. 6

   Preaqueça o forno a 180º C por 10 minutos.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar no forno a 180º C por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

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