Bolo de cenoura fofinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 4 cenouras grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras

2. 2

   Coloque as gemas, o óleo e a cenoura no liquidificador.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata até fica homogêneo

4. 4

   Em um recipiente misture a massa do liquidificador com a farinha.

5. 5

   Em outro recipiente, bata as claras em neve com a batedeira, por cerca de 7 minutos, até ficar com a consistência forte.

6. 6

   Misture as claras em neve com a massa do bolo com bastante cuidado.

7. 7

   Mexa jogando a massa que está por baixo delicadamente para a parte que está em cima, até que fique bem misturado.

8. 8

   Coloque o fermento.

9. 9

   Leve para assar a 120°, por aproximadamente 30 minutos.

10. 10

    Coloque em uma panela até que tudo se dissolva.

11. 11

    Coloque sobre o bolo furado por um garfo ainda quente.

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