Bolo recheado no forno com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maizena
• Essência de baunilha a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado peneirado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3 claras em neve firme
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 g chocolate ao leite
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uam panela o leite condensado, a gema dissolvida e a manteiga em temperatura ambiente.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.

3. 3

   Adicione a maizena e deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Tire do fogo e coloque a baunilha.

5. 5

   Espere esfriar e então adicione o creme de leite.

6. 6

   Misture e reserve.

7. 7

   Bata bem as gemas e o açúcar, até obter um creme amarelinho.

8. 8

   Adicione a farinha e o leite, mexendo bem.

9. 9

   Bata as claras em neve e acrescente à massa.

10. 10

    Por último adicione o fermento.

11. 11

    Unte e enfarinhe uma forma grande.

12. 12

    Coloque metade da massa.

13. 13

    Coloque o recheio, que deve estar frio.

14. 14

    Cubra com o restante da massa.

15. 15

    Asse em forno baixo, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que doure.

16. 16

    Derreta o chocolate em banho-maria.

17. 17

    Acrescente o creme de leite.

18. 18

    Misture bem e colocar sobre os pedaços.

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