Torta de morango do Henrique

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 clara em neve
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 pacotes de pudim diet sabor baunilha
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• Raspas de limão
• 1 caixa de morangos
• 1 xícara (chá) de água
• 1 caixa de gelatina diet sabor morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 1 xícara de farinha, a gema, a clara, o fermento e a água, até formar uma pasta.

2. 2

   Acrescente mais 1/2 xícara de farinha e amasse bem.

3. 3

   Junte o restante da farinha com margarina até formar uma farofa.

4. 4

   Estenda a massa com o rolo, por cima coloque a farofa e feche como um rocambole.

5. 5

   Deixe descansar por 15 minutos.

6. 6

   Abra a massa novamente, coloque em uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada.

7. 7

   Cubra o fundo e as laterais.

8. 8

   Leve para assar por 10 minutos.

9. 9

   Prepare o pudim com as 3 xícaras de leite.

10. 10

    Leve ao fogo para engrossar.

11. 11

    Retire do fogo, acrescente o iogurte e as rapas de limão.

12. 12

    Dissolva a gelatina ate ficar semi-consistente.

13. 13

    Coloque o recheio sobre a massa fria.

14. 14

    Distribua os morangos e a gelatina.

15. 15

    Leve à geladeira até que a gelatina fique bem firme.

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