Bolo de cenoura diferente

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/4 de tablete de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de uva passas
• 1 xícara (chá) de chá mate sem açúcar
• 1 colher (sopa) de pasta de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha dissolva o fermento no chá morno até borbulhar.

2. 2

   Coloque em uma tigela a metade da farinha de trigo, o fermento dissolvido, uvas passas e deixe fermentar por 2 horas.

3. 3

   Acrescente o óleo, pasta de gergelim o restante da farinha de trigo, cenoura, ovos e misture tudo muito bem.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, por 25 a 30 minutos, até que enfiando um palito e o mesmo saia limpo.

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