Bolo de Cenoura da Mamãe

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 cenouras medias (1/2 kg) raladas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 5 colheres (sopa) de nescau
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros no liquidificador, adicionando as cenouras e o óleo.

2. 2

   Depois de batidos, passe para uma tigela e coloque a farinha e o açúcar, batendo bem. Por ultimo, o pó royal.

3. 3

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Levar tudo ao fogo em uma panela, mexendo ate dissolver. Passe no bolo ainda morno.

5. 5

   Eu geralmente faço o dobro de cobertura.

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