Bolo de cenoura da Gigi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 caixinha de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aquecida coloque a manteiga e deixe derreter.

2. 2

   Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e a manteiga derretida, até ficar tudo bem batido.

3. 3

   Em um recipiente junte essa mistura com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Misture bem todos os ingredientes e despeje tudo em uma forma untada com manteiga e açúcar.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre.

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