Bolo de cenoura cozida

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras grandes cozidas
• 4 ovos
• 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
• 1 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de Nescau
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de açúcar
• 100 g de chocolate granulado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador com os ovos, o óleo, açúcar, o sal e a farinha de trigo.

2. 2

   Acrescente o pó Royal.

3. 3

   Coloque em forma grande, untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve para assar.

5. 5

   Enquanto isso, junte os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até engrossar.

6. 6

   Depois do bolo assado e ainda quente, espalhe a calda por todo o bolo e polvilhe com chocolate granulado.

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