Bolo de cenoura com cobertura de achocolatado com flocos crocantes

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas (400 g aproximadamente)
• 3/4 de xícara (chá) de óleo de girassol
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 2 e 1/2 xícara (chá) de leite (500 ml)
• 5 colheres (sopa) de achocolatado com flocos crocantes
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaUnte e enfarinhe uma forma de bolo.

2. 2

   Bata as cenouras, o óleo, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o sal no liquidificador, por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Coloque em uma tigela e adicione a farinha de trigo.

4. 4

   Misture tudo e acrescente o fermento, logo misture lentamente.

5. 5

   Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 45 minutos ou até que o seu palito saia limpo de dentro do bolo.

6. 6

   Cobertura/recheioDespeje os ingredientes em uma em uma panela, depois misture.

7. 7

   Leve a mistura ao fogo e continue misturando até ferver.

8. 8

   Divida em duas partes e reserve.

9. 9

   Corte o bolo ao meio (antes deixar esfriar um pouco para que não quebre).

10. 10

    Utilize uma parte reservada para rechear.

11. 11

    Cubra o bolo com a outra parte.

12. 12

    Salpique um pouco de achocolatado com flocos crocantes ou chocolate granulado.

❓ Perguntas frequentes

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