Bolo mousse de chocolate fácil

🥕 Ingredientes

• Massa
• 1 bolo de caixinha da sua preferência (prefiro o de chocolate)
• Mousse
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   BoloSiga as instruções da caixinha do bolo que escolheu.

2. 2

   Quando o bolo estiver assado e quase frio, corte ao meio para recheá-lo e comece a fazer o mousse que é bem rápido.

3. 3

   Mousse de chocolateEm uma batedeira, separe as claras das gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve e separe.

5. 5

   Em uma outra vasilha, bata as 3 gemas com as 2 colheres de açúcar até dobrar de tamanho e ficar em tom de amarelo bem claro.

6. 6

   Feito isso, desligue a batedeira e em uma panela (ou em um pote no micro-ondas) aqueça o creme de leite, desligue o fogo (Ou 30 segundos no micro-ondas) e misture o chocolate, até derreter e formar uma ganache.

7. 7

   Após formado a ganache, misture com a gema e o açúcar na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo.

8. 8

   Com a batedeira ainda ligada, misture por partes as claras em neve.

9. 9

   Bata bem até incorporar todo os ingredientes.

10. 10

    Com o bolo cortado ao meio, volte ele para a forma forrada com um acetato ou saco plástico de comida (apenas pra ficar fácil de desenformá-lo depois de gelado), molhe o bolo com leite, refrigerante sem gás ou com o que preferir

11. 11

    Coloque todo o mouse e a outra parte do bolo.

12. 12

    Leve-o para a geladeira por no mínimo 12h.

13. 13

    Eu deixo sempre de um dia pro outro.

14. 14

    Desenforme e decore como sua criatividade mandar.

❓ Perguntas frequentes

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