Bolo de beijinho

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 7 colheres de manteiga gelada
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (chá) de essência de coco
• 4 xícaras de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pacote grande de coco ralado úmido
• 1 lata de leito condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaQuebre os ovos, separe as claras das gemas e reserve as gemas

2. 2

   Despeje a essência de coco nas claras e bata em neve, reserve

3. 3

   Bata as gemas, a manteiga gelada e o açúcar

4. 4

   Bata o creme das gemas com as claras em neve até formar uma massa homogênea

5. 5

   Em outro recipiente misture o trigo e o fermento com uma colher, reserve

6. 6

   Misture o leite de coco com a massa

7. 7

   Bata a massa, misturando todo o trigo aos poucos

8. 8

   Depois que todos os ingredientes estiverem batidos, misture o coco ralado aos poucos

9. 9

   Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e trigo

10. 10

    Asse por mais ou menos 1 hora em temperatura média

11. 11

    Faça o teste do palito de dente antes de tirar o bolo do forno

12. 12

    CoberturaCozinhe o leite condensado com o coco ralado por cerca de 5 minutos, sem deixar grudar no fundo da panela.

13. 13

    Espere esfriar e aplique sobre o bolo desenformado e já frio.

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