Bolo de batata doce

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de batata doce ralada e crua
• 3 ovos
• 1/2 xicara de leite de coco, ou da sua preferencia
• 2 xicaras de farelo de aveia
• 1/2 xicara de uvas passas
• 2 colheres de chia
• 1/2 xicara de acucar mascavo
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, exeto fermento.

2. 2

   Deixe bater até ficar uma massa homogênea,

3. 3

   Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e coloque numa forma untada.

4. 4

   Leve ao forno por 45 minutos.

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