Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 cenouras médias
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de trigo peneirado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres grandes não muito cheias de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo no liquidificador, ligue, e acrescente, aos poucos, as cenouras, o açúcar e os ovos.

2. 2

   Bata por 5 a 7 minutos (até formar uma massa homogênea).

3. 3

   Em uma bacia separada, coloque o trigo peneirado e faça um buraco no meio.

4. 4

   Coloque a massa batida no liquidificador e deixe um dedo sobrando.

5. 5

   Bata apenas em um lado, até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Acrescente o restinho da massa e nessa massa coloque o fermento.

7. 7

   Espere começar a borbulhar e mexa o fermento.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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