Bolo de casca de banana

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite quente
• 4 cascas de banana nanica lavadas e picadas
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas nanicas não muito maduras, cortadas em rodelas
• Farinha de trigo, açúcar e canela para polvilhar
• Margarina para untar
• Farinha de rosca para enfarinhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite com as cascas de banan por 4 minutos. Reserve.

2. 2

   Na batedeira bata a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar um creme homogêneo.

3. 3

   Junte a farinha de trigo, o fermento, o creme reservado e bata mais um pouco.

4. 4

   Polvilhe as bananas em rodelas com farinha de trigo e misture levemente à massa. Coloque em uma forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada com farinha de rosca.

5. 5

   Leve ao forno médio pré- aquecido por 35 minutos mais ou menos.

6. 6

   Desenforme quente, polvilhe com açúcar e canela.

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