Bolo de carne da Gal

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 200 g de bacon
• 4 colheres de salsinha picada
• 4 ovos cozido picados
• 2 cebola ralada
• 200 g de calabresa
• 100 g de bacon cortado em fatias finas
• 2 colheres de azeite extra virgem
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 lata de ervilhas das pequenas
• 4 colheres de molho de soja
• 100 g de champignon fatiado
• 4 ovos inteiros
• 200 g de presunto cortado em cubos
• 200 g de queijo cortado em cubos
• Farinha de rosca até dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal, 100 g de bacon, o molho de soja, o azeite e bata bem até triturar tudo.

2. 2

   Misture com a carne moída e deixe descansar um pouco para pegar o tempero, prepare o recheio.

3. 3

   Frite o bacon, depois a calabresa e deixe esfriar.

4. 4

   Misture a ervilha, a azeitona picada, os ovos cozidos, a salsinha, o presunto, o queijo e o champignon.

5. 5

   Coloque um plástico e abra a carne como rocambole, coloque o recheio e feche.

6. 6

   Tire o plástico e coloque na assadeira para assar.

7. 7

   Uma assadeira geralmente dá para 2 rocamboles.

8. 8

   Coloque as tiras de bacon por cima e leve ao forno quente por mais ou menos 25 minutos.

9. 9

   Sirva inteiro ou cortado em fatias.

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