Bolo de carne

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de patinho moído 2 vezes
• 2 cebolas médias picadinhas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 pães franceses secos
• 1 pacote de 50 g de parmesão ralado
• 1 colher (café) de noz - moscada em pó
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de cheiro verde picadinho
• 1 xícara de gérmen de trigo
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 100 g de queijo prato ou mussarela fatiado
• 100 g de presunto fatiado
• 1/2 maço de folhas de espinafre lavadas e cozidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma cuba pequena, coloque os pães secos e junte a água.

2. 2

   Reserve, mas sempre atentando para que estejam embebidos de água por igual.

3. 3

   Junte a carne moída e os demais ingredientes.

4. 4

   Por fim, esprema bem os pães para retirar o máximo possível da água e junte - os à carne moída e temperos.

5. 5

   Amasse muito bem todos os ingredientes até formar um composto uniforme.

6. 6

   Em seguida, abra umas folhas de papel alumínio em uma base reta.

7. 7

   Unte com óleo e abra o composto por cima de forma retangular e uniforme na espessura máxima de um dedo.

8. 8

   Espalhe por cima as folhas de espinafre, o presunto fatiado e o queijo fatiado.

9. 9

   Em seguida, com a ajuda do papel alumínio, forme um rolo de carne, atentando no fim para fechar as pontas laterais.

10. 10

    Acerte bem o rolo de carne até que ele fique uniforme.

11. 11

    Se desejar, pode decorar com alguns tomates fatiados e/ou fatias de bacon.

12. 12

    Coloque o rolo de carne em uma forma de alumínio untada.

13. 13

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio e pré - aquecido por 1 h.

14. 14

    Retire após este tempo o papel alumínio e deixe dourar.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e fatie o bolo servindo com arroz e salada.

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