Bolo de Caramelo

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 200 g de manteiga
• Cobertura (opcional): brigadeiro, beijinho, use a criatividade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar em uma panela em fogo médio até ficaar em ponto de caramelo, posteriormente, coloque com cuidado todo o leite, misture e reserve.

2. 2

   Em um recipiente, coloque as gemas, o restante do açúcar e a farinha de trigo de modo que fique homogênea.

3. 3

   Acrescente a calda (que ficou reservada e de preferencia esteja fria).

4. 4

   Bata bastante, depois coloque as claras em neve e apenas misture.

5. 5

   Com a forma já untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa e também o recheio (gosto de utilizar o brigadeiro), depois deposite o resto da massa.

6. 6

   Asse por 45 minutos em forno médio.

7. 7

   Para uma melhor apresentação cubra o bolo com o mesmo recheio.

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