Lasanha especial

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (café) de manjerona
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 kg de tomate sem pele e sem semente
• 1/2 kg de pescada
• 2 xícaras (chá) de molho branco
• 1 maço de espinafre
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1/2 pacote de massa para lasanha
• 200 g de mussarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho, a manjerona e a cebola na margarina.

2. 2

   Adicione os tomates batidos no liquidificador , tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até o molho ficar encorpado.

3. 3

   Reserve. Amasse a pescada cozida com um garfo e retire as espinhas. Junte uma colher (sopa) de molho branco e tempere com o sal e a pimenta.

4. 4

   Reserve. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor e seque-as bem. Refogue-as no azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve.

5. 5

   Espalhe uma boa quantidade de molho de tomate no fundo de um refratário e coloque uma camada da massa.

6. 6

   Cubra com espinafre e molho branco. Distribua a pescada e cubra novamente com o molho branco.

7. 7

   Finalize com molho branco misturado com a pescada espinafre e molho de tomate. Polvilhe mussarela e asse em forno médio por cerca de 1 hora.

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