Bolo de beterraba com coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 2 beterabas médias
• 3 xícara de leite
• 2 colher de margarina
• 1 xícara de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, bata bem os ovos e acrescente o açúcar, a margarina e misture.

2. 2

   Em seguida, coloque o trigo, o fermento e bata no liquidificador a beterraba, o coco e o leite.

3. 3

   Despeje a mistura em uma forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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