Bolo de batatas ao creme de leite com recheio de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1kg de lombinho moído
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 2 cebolas
• 100 g de azeitonas fatiadas
• 1 sachê de molho de tomates
• 2 colheres de margarina
• sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão
• 1 gema
• 1 lata de ervilhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída.

2. 2

   Acrescente os tomates, as cebolas, a azeitona e o pimentão.

3. 3

   Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar tudo junto, vá mexendo.

4. 4

   Quando a carne começar a secar, junte o molho de tomates e as ervilhas.

5. 5

   Mexa e deixa a carne ficar bem úmida, quase seca, reserve.

6. 6

   Coloque as batatas para cozinhar, depois de cozidas faça um purê, coloque a margarina, o sal a gosto e acrescente o creme de leite, mexa bem.

7. 7

   O purê ficará cremoso e amarelo carinho, pronto, o purê está pronto.

8. 8

   Em um refratário grande, forre o fundo e as laterais com o purê.

9. 9

   Espalhe toda a carne no meio, e cubra com o restante do purê.

10. 10

    Pincele a gema e acrescente o queijo parmesão por cima.

11. 11

    Leve ao forno, quando estiver douradinho retire do forno e sirva.

12. 12

    É uma delícia, bom apetite.

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