Bolo de batata com linguiça

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lingüiça toscana (de boa qualidade)
• 1 pedaço de linguiça calabresa
• 1 cebola
• Alho a gosto
• 4 colheres de sopa de ketchup picante
• Orégano à gosto
• Azeite
• Água
• 1 copo de requeijão
• 1 kg de batata
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as membranas que envolvem as lingüiças.

2. 2

   Em seguida, desmanche-as.

3. 3

   Ficará com aparência de carne moída.

4. 4

   Refogue-as no azeite com meia cebola e alho.

5. 5

   Mexa sempre e quando estiver pegando no fundo da panela coloque um pouco de água (cerca de 2 dedos de um copo).

6. 6

   Deixe cozinhar em fogo baixo.

7. 7

   Sempre que secar toda a água, coloque mais um pouco.

8. 8

   Quando estiverem cozidas, coloque o catchup, o restante da cebola (em rodelas) e o orégano a gosto.

9. 9

   Frite rodelas finas de calabresa com um pouco de azeite.

10. 10

    Cozinhe as batatas em água e sal.

11. 11

    Esprema e depois leve ao fogo com o leite, manteiga e 1 pitada de noz-moscada e 1 pitada de pimenta-do-reino. Mexa até formar um purê consistente.

12. 12

    Em uma travessa coloque o purê, por cima deste, o requeijão.

13. 13

    Em seguida o molho feito com linguiça e, por último, as calabresas.

❓ Perguntas frequentes

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